Handgebrautes, naturtrübes Frischbier.

Das XXA xtra bitter strong Ale ist ein Bier im sogenannten “IPA” Stil.

Dieser Bierstil stammt aus den 19. Jahrhundert und wurde mit dem Schiff von England nach Indien exportiert. Um das Bier haltbar zu machen, wurde es  mit mehr Alkohol und sehr viel mehr Hopfen gebraut.  So konnte das” India Pale Ale” Bier nach der langen Reise im warmen Indien immer noch erfrischen.

Die XXA Serie wird immer wieder anders gebraut und jedesmal nur begrenzt erhältlich sein. Das Zusammenspiel zwischen Malz, Hefe und Hopfen wird bleiben, aber es werden immer andere Aromahopfen eingesetzt. Das ausgeprägt wuchtige Hopfenaroma, das so typisch für diesen Bierstil ist,  wird anders sein.

Diesmal werden das neue Sorte “Meridian” als Bitterhopfen sowie Amerikanische Cascade und Neuseeländische Nelson Sauvin als Aromahopfen verwendet.